就这样，辜先生开始了寻香之旅。直至2004年，辜先生才从外地朋友手中发现了一窝柬埔寨奇楠香。当时，辜先生并不敢悉数收购，只取了数克试水市场。不 料，这数克奇楠香在海南成了紧俏货，待辜先生再回头找朋友时，这窝奇楠香已被人买走。辜先生说，“我按着朋友提供的线索，一个客户一个客户地找，又花高价 重新从他们手中买回这窝奇楠香，这块208克奇楠香就是其中的一块。”

据介绍，中国饮香品香文化发展肇始于春秋，成长于汉，成熟于唐，鼎盛于宋，传承于明清至今。但在清代中期之后，饮香品香文化沉寂了一百多年，近几年才又渐成收藏的新宠，价格快速增长。

沉香的千年神秘面纱

沉香树产于热带，生长不易，沉香的形成更是不易：由于本种树干损伤后，被真菌侵入寄生，在菌体内酶的作用下，使木薄壁细胞贮存的淀粉，产生一系列变化，形 成香脂，最后经多年沉积而得。一般情况下，树龄越长，香脂沉积越久，沉香品质越好。此外，不同的沉香树种，在不同的产地、环境和成因，所产生的沉香香味也 变化万千。

世界上所有沉香产品均来自印度沉香、美洲沉香、马来沉香、野沉香、厚沉香、马来考沉香、土沉香(白木香)等8个沉香属树种。其中6种被国际华盛顿公约组织 列为濒临绝种植物，加以保护。而厚沉香，一般称为奇楠香。而奇楠，又有白奇楠、黑奇楠、绿奇楠(紫奇楠)、黄奇楠之分。

业内按结成情况不同，将沉香分6种：沉香木因年代及自然因素，倒伏经风吹雨淋后，剩余不朽之材，为“倒架”;沉香木倒后埋进土中，受微生物分解腐朽，剩余 未朽部份，为“土沉”;倒伏后陷埋于沼泽，经生物分解，再从沼泽区捞起者，为“水沉”;为活体树经人工砍伐，置地后经白蚁蛀食，所剩余部份，为“蚁沉”; 活树砍伐直接取得沉香者，为“活沉”;树龄十年以下，已稍具香气者，为“白木”。

省收藏家协会副会长何云强介绍，土沉是最好的雕琢与景观材料，并配伍药用;而水沉最好的又是奇楠。

沉香的神秘不仅来自它神奇的香味，还有它独具的药性。在医学上，沉香被认为有“理气通窍”之功效，当今日本产出的知名救心丸中就有奇楠沉香。在佛、道教，沉香自古即被认为是唯一能通“三界”之灵气树。日本的茶道、禅道也被尊崇使用。

难得一见的特级香

5月21日下午，省收藏家协会沉香专业委员会两位专家及协会秘书长何翔，在协会对这块208克奇楠香进行鉴定。

专家认为，奇楠要根据它的形状、大小、油质、味道、品相等来判定品级，诸如形状是否自然天成;是否削之自卷、嚼之辛辣等。真正的沉香木色泽会随着时间的推 移而越来越深，油脂线也会越来越多，这些都是研判真伪的重要标准。这么大块的奇楠香实属难得，应列入特级形状，再者它的油份几乎已把纤维组织释放殆尽，几 近于蜡。

由于沉香从外表上难以辩认种类，国际间已经将沉香属全部种类列入管制，以利于保护。近年来，由于自然繁殖率低、虫害及人为掠夺式砍伐等原因，使沉香资源已 濒临灭绝。自1987年起，白木香已被列为国家珍稀濒危三级保护植物，1999年又被国务院批准为国家二级重点保护野生植物，受国际贸易公约保护。

采访中，海南日报记者也有幸以各种方式与沉香亲密接触了一回。首先是闻香，取些许沉香粉末置于炉中梵烧，袅袅青烟中一股辛辣之香徐徐散开，似有提神醒脑之 效;其次是品香，切不及指甲盖大小的沉香泡于沸水中，倒入杯中，色泽淡黄，入口后舌尖微有甘味，几杯灌下去，额头已几近冒汗;再就是嚼香，取1/3根牙签 大小的白奇楠含嚼，香除了芳香外，还会产生辛麻的感觉，并带点甘苦。

海南沉香冠绝天下

其实，海南自古就有沉香。殊不知，沉香的学名就叫琼脂，琼是海南岛的简称，亦即最好的沉香产自海南岛。

历史上，沉香主要分布在海南岛和两广地区。据古籍记载，宋、明、清代，源源不断的海南沉香通过各种途径运往内地，当时的海南岛可谓香岛。宋代大文豪苏东坡 谪居海南时写道：“海南多荒田，俗以贸香为业……民无用物，珍怪是殖。播厥薰木，腐余是穑。”说的是当时海南居民以沉香交易换取生活所需，以及当地居民砍 木采香的情景。

清代著名诗人屈大均游经海南岛，对海南沉香情有独钟。他在《广东新语》中不惜笔墨记录海南采香盛况，并说：“欲求名材香块者，必于海之南也。”

明代名医李时珍也在《本草纲目》中称：海南沉香，一片万钱，冠绝天下!

然据古籍记载，由于过量砍伐采挖，冠绝于天下的海南奇楠香在清代的后期几乎已绝枯。经营铺前马鲛鱼的陈先生，也是一位沉香收藏的发烧友。他回忆，小时候家 住在海口红坎坡，有支副业队就经常到附近林子里采香。如今，海南沉香却渐渐地淡出了人们的视线。许多人不知道海南曾经盛产沉香，也不知道沉香为何物了。