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四、沉香的分类方式

2015-5-26 19:26| 发布者: jacfa| 查看: 1182| 评论: 0

沉香的结香方式和形成过程是不会变的,因此从这两方面去分类沉香是最好的。

㈠、按结香方式
(生结、虫漏、熟结、脱落)
关于沉香的结香方式,这种分类方式总体来讲还是尤为重要的,沉香在结香方式方面的判定可以很大程度上看出其价值的多少。

生结,就是树木生长期间被人为用刀斧等伤害,伤口渗出沉香油脂,后醇化变异所结成沉香;

虫漏,就是树木生长期间被虫蛀伤,伤口渗出沉香油脂,后醇化变异所结沉香;
熟结,是沉香油脂自然渗出后慢慢凝结醇化变异所成。也就是说,沉香油脂本身就是与木质部分分离的;

脱落,因“沉香树”自然病变后枯死腐烂分解所剩下的沉香。也就是说,沉香油脂因木质部分腐烂才自然分离。

它们四者的区别表面看起来在结香成因上,其实却在结香时间长短上。生结、虫漏结香年限短,所以各个方面比结香年限长的熟结及脱落要差。

㈡、按形成过程分类为
(倒架、活沉、水沉、土沉、蚁沉、白木)
这种分类方式也是常见的,尤其在相关名词概念的使用上经常会被提起。

①活沉

活沉,也就是说“沉香树”还活着的时候就开始被取香了,这种沉香醇化时间相对较短,所以内部含油量不大,味道也比较淡,而且一般只有熏燃之后才能产生香味,各个方面自然无法跟死沉香比拟。

现今很多地方进行人工种植沉香树,这种人工沉香一般便在几年内被取香,多为此品活沉,品质更低,更难与其它品类相比。

②倒架

顾名思义,“沉香树”被风吹雨淋或者自然倒伏后,经过多年,没结油的木质部分腐烂,结香部分成香被保留下来,这种沉香被称“倒架”。

这类沉香,由于常年经受风吹雨淋,生长过程非常容易被破坏,且经过几十上百年磨砺,木质部分多腐烂分解,能够剩下来的更多的是高品质的沉香油脂部分。故而,倒架沉香沉香油脂含量非常高,品质非常好。

倒架沉香的颜色多为淡黑略有土黄色,均匀分布,其外观颜色多被生长环境及土质所影响,远闻清韵甘甜,近闻浓而略带苦味。在另一方面上,由于倒架沉香成香过程中,木质部分已被分解,沉香内部间隙比较大,是使其吸附性比其它沉香更好,所以如果把它与一些味道大的东西放在一起,那么倒架便也会变成那种味道,很长时间都不会恢复。

③水沉

水沉,是倒架中的一种形式,也就是说,它在倒伏后落入水中,而后在水中继续醇化,最终成香。
它的特点是面积大、结香厚,由于其在水中生长,使其性属阴,暖肾功效极为明显。
④土沉

土沉也是倒架的一种形式,和水沉类似,它在生长过程中被埋在沼泽或土里。
其颜色一般是黑色或深褐色,味道醇厚,其性属阳,有温中、降气的功效。

⑤蚁沉

蚁沉是结香后的“沉香树”被白蚁或者虫子啃食后剩下的油脂部分。

由于沉香油脂分布并不均匀,蚁虫只啃食掉没有油脂的木质部分,所以这种沉香外形往往奇形怪状。

这里必须要说的是,关于“蚁沉”这个概念业内很多人会与“虫漏”混为一谈,是说二者只是不同叫法。

实质呢,这是一种错误的观念,因为二者实际差异很大。

虫漏、蚁沉虽都为虫蚁啃食所致,但是阶段是不同的。

虫漏是在受伤产出油脂阶段,也就是说“沉香树”因为虫蚁啃食而产出沉香油脂来保护因啃食所致伤口,这个阶段是结香的成因阶段;而蚁沉则是在沉香已经成香之后的形成过程,沉香油脂并未与木质部分完全分离,虫蚁是将木质部分啃食掉了而已。

从外形来看,虫漏一般会有虫眼或虫洞,也有明显的虫子生活的痕迹,多成壳状;而蚁沉一般只在沉香表面有虫蚁啃食活动的痕迹,而非生活痕迹,多因油脂形成形状而奇形怪状。

⑥白木
是还没有结香或含油量极低甚至没有的“沉香树”木材。





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